干燥箱干燥方法有三类：
（1） 机械脱水法：机械脱水法就是通过对物料加压的方式，将其中一部分水分挤出。常用的有压榨、沉降、过滤、离心分离等方法。机械脱水法只能除去物料中部分自由水分，结合水分仍残留在物料中，因此，物料经机械脱水后物料含水率仍然---，一般为40～60%。但机械脱水法是一种经济的方法。
（2） 加热干燥法：也就是我们常说的干燥，木材烘干炉，它利用热能加热物料，气化物料中的水分。除去物料中的水分需要消耗一定的热能。通常是利用空气来干燥物料，空气预先被加热送入干燥器，将热量传递给物料，气化物料中的水分，形成水蒸汽，并随空气带出干燥器。物料经过加热干燥，能够除去物料中的结合水分，木材烘干房，达到产品或原料所要求的含水率。
（3） 化学除湿法：是利用吸湿剂除去气体、液体、固体物料中的少量水分，由于吸湿剂的除湿能力有限，仅用于除去物料中的微量水分。因此生产中应用很少。 在实际生产过程中，对于高湿物料一般均尽可能先用机械脱水法去除大量的自由水分，之后再采取其它干燥方式进行干燥。
一、不锈钢内胆干燥箱
仪器介绍：
1.温度范围:高于室温10°c到250或300°c。
2..温度范度:±0.2°c；温度均一性:±2°c。
3.螺旋送风系统。
4.有自然对流和强制鼓风两大。
特点：
1.内胆采用不锈钢材料。
2.控制面板有两种：标准型和舒适型，可编程序等等。
1、在餐具消毒干燥箱使用完之后，用布擦去网带上的水珠。用钢丝球，加少许缝纫机油，擦掉网带上残留的浮锈，每个礼拜一次即可。
2、由于餐具消毒设备长期运转，从而电机传送所带来的震动，容易是设备内部的螺丝松动，木材烘干，并造成一些小故障。因此，我们在使用过程中，应该没每个月对设备检查，并上紧各个环节的螺丝。
3、定期打开干燥箱护盖，木材烘干窑，检查加热管有没有破损的情况，并及时更换。破损的加热管容易产生漏电，致使空开跳闸，影响使用，所以要及时更换。
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