餐具消毒设备干燥箱的保养和维护技巧
目前集中式餐具消毒中心均使用的都是全自动洗碗机，那么在我们在日常的使用过程中，可能只是注重外表的保养而往往忽视内部的保养，对于餐具消毒设备洗碗机这种设备随着科技的不断进步出现了一种新型的功能，木材烘干箱，那就是烘干餐具的功能，烘干机的功能能使餐具达到快速烘干的效果，更节省人工和节省成本。这样的一个功能使得餐具就不会出现二次污染的现象，这样---地为我们家人的健康起到保护的作用，但是我们也要做好对于餐具消毒干燥箱的保养。
盐干海参盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。传统的盐干海参加工流程为：处理海参等原料－水煮鲜参—盐渍海参—烘烤参—晒干—创缸—自然晒干。盐干海参优点：工序简单，加工成本低，保质期长，存储和运输比较方便。盐干品---的发量可能达到五倍左右，差的就不好说了。盐干海参的优点是保质期能长达数年，运输储存方便；加工方法简单，成本低。缺点：加工过程中活性成分流失---，发制过程繁琐，市面上很多加工商家受利益驱使，添加大量盐，掺假情况---。
外线（包括远红外线）也是一种电磁波，木材烘干，它们的波长为0.76—400微米，木材烘干设备，具有普通光线的特性，能幅射、定向、穿进和被吸收转变为热能。远红外线的特点是，它的波长同木材和水的分子运动的波长基本上相同，都在3—16微米范围，因此远红外线能和木材及水的分子运动形成---的共振，木材可以有效地吸收热幅射能量，因此利用远红外线烘干单板比普通红外线有更高的热效率。
利用电能产生红外线、远红外线，消耗能源太多。将硼化物、碳化物、金属氧化物等按一定比例配方制成涂料，涂在加热器表面制成红外线幅射元件，就可以用蒸汽、直接燃烧气体等加热幅射元件产生红外线，这是一种比较经济的办法。目前红外线单板烘干尚处在试验中，国外有人认为用燃烧气体加热的红外线烘干机有可能大量使用。
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