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微波烘干技术是近些年来比较---的项目,其烘干干燥的应用范围几乎涉及到---的方方面面。具体特征体现在微波烘干机在日常经济生活中的作用、用途以及所带来的快捷、便宜、技术等方面的经济效益。如:微波烘干机在金银花、海鲜、茶叶、药材、农副产品、牛肉等方面的应用。
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一、老东北人参的生晒加工方式:把鲜参洗净,置于阳光下暴晒,然后再晾晒,人参生晒平均周期为四周(28天)左右。现在的加工方式主要以烘干为主,有2个原因:缩短周期;保持人参的外表纹理、皮色、形态。但是烘干对人参的内在品质和气味影响较大。
二、老东北人参的熟制加工方式:鲜人参洗净放入笼屉上隔水蒸,不能浸水,不能加糖,人参要保持原形,然后经过晾晒即为老东北红参。
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