盐干海参盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。传统的盐干海参加工流程为：处理海参等原料－水煮鲜参—盐渍海参—烘烤参—晒干—创缸—自然晒干。盐干海参优点：工序简单，木材碳化窑，加工成本低，保质期长，存储和运输比较方便。盐干品---的发量可能达到五倍左右，差的就不好说了。盐干海参的优点是保质期能长达数年，运输储存方便；加工方法简单，成本低。缺点：加工过程中活性成分流失---，发制过程繁琐，市面上很多加工商家受利益驱使，添加大量盐，掺假情况---。
一、老东北人参的生晒加工方式：把鲜参洗净，置于阳光下暴晒，然后再晾晒，人参生晒平均周期为四周（28天）左右。现在的加工方式主要以烘干为主，木材碳化设备，有2个原因：缩短周期；保持人参的外表纹理、皮色、形态。但是烘干对人参的内在品质和气味影响较大。
二、老东北人参的熟制加工方式：鲜人参洗净放入笼屉上隔水蒸，不能浸水，不能加糖，人参要保持原形，然后经过晾晒即为老东北红参。
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目前，在国产烘干设备销售额中，经济型烘干设备约占50%，满足---需求；普及型烘干设备约占45%，实现规模化生产；型烘干设备约占5%，木材碳化过程，品种---增加；经济型烘干设备达到批量出口能力，武邑木材碳化，普及型烘干设备逐步扩大出口，型烘干设备出口取得突破。
木材烘干设备的应用也非常普遍，国内干燥设备科技含量的提高，正在产生令人欣喜的效果，随着人类对的重视，改进干燥器的环境保护措施以减少粉尘和废气的---等，也将是需要深入研究的方向。
据了解，根据烘干设备发展专项规划要求，到2015年，国产烘干设备占---需求的50%以上，功能部件配套齐全，自给率达60%，有自主---的系统占烘干设备总产量的75%.
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