人参烘干机的使用要点。人参在烘制过程中， 温度不要太高，一般设定在45-50摄氏度左右，由低---，再由高至低，而是者反复若干循环，至品相及干燥程度符合要求时止。人参烘干机虽然投资成本高于传统烘干机，菊花烘干设备，但是使用成本很低，以10p机为例，其额定功率为11.2kw左右，热量输出达35kw左右，能效比---3.5，而传统的电热烘干机则只有0.90左右的能效比，所以两者在使用成本上有明显区别。
一、老东北人参的生晒加工方式：把鲜参洗净，置于阳光下暴晒，怎么烘干菊花，然后再晾晒，人参生晒平均周期为四周（28天）左右。现在的加工方式主要以烘干为主，有2个原因：缩短周期；保持人参的外表纹理、皮色、形态。但是烘干对人参的内在品质和气味影响较大。
二、老东北人参的熟制加工方式：鲜人参洗净放入笼屉上隔水蒸，不能浸水，不能加糖，人参要保持原形，泰州菊花烘干，然后经过晾晒即为老东北红参。
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